Archiv des Monats Mai 2015

Muss Wein in der Gastronomie so teuer sein?

Als Weinliebhaber ärgert es uns selbst sehr, dass guter Wein in der Gastronomie extrem teuer erscheint. Genau wie bei der Speisenkalkulation wird i.d.R. der Einkaufspreis mit einem Faktor multipliziert, was nicht selten dazu führt, dass eine Flasche Wein, die im … Weiterlesen

22. Mai 2015 von recky
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Unsere Karte am Pfingstwochenende

22. Mai 2015 von recky
Kategorien: Aktuelles, Speisenkarten | 1 Kommentar