Archiv für Fleisch

Bolognese-Ragout

Wer eine Bolognese-Sauce für gebratenes gemischtes Hack mit Tomatensauce hält, ist hier gänzlich fehl am Platz! Eine Bolognese ist ein relativ aufwändiges Gericht und wird in Italien meistens “al ragú” genannt, und das nicht ohne Grund: idealerweise bittet man den … Weiterlesen

22. Januar 2010 von recky
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